本迪克斯苦味剂,苦橙& Bittermints

Posted by in 巧克力评论 on October 2 2009 | 发表评论
本迪克斯苦味剂,苦橙& Bittermints

嗯,这很有趣。这个新范围‘after dinner’Bendicks生产的巧克力似乎不仅仅是表面上的品牌重塑。他们不只是稍微改变包装,而是’ve介绍了这个新的“Bitter”一系列黑巧克力,可可固形物含量高达95%。

现在我们’我曾经审查过很多高可可含量的酒吧– even a couple of 100% bars, but I’我们从来没有碰到过针对这样一个日常市场的可可含量如此之高的东西。

如您所见,该新产品系列采用了方便的交通灯式包装,每100g的试管中都装有八种单独(和彩色)包装的巧克力。

本迪克斯苦味剂,苦橙& Bittermints

味道是 苦gingers (姜软糖), 苦mints (以薄荷油调味)和 苦oranges (成分稍长一些,包括橙皮,柠檬皮,天然橙子味,盐和辣椒提取物)。

I’我将从薄荷开始,因为’是这类晚饭后巧克力最常见的味道。它们具有令人愉悦的薄荷香气,而值得注意的是’与其他薄荷巧克力一样浓烈’我尝过。巧克力的表面略带哑光,并通过质地呈现出来。它’不像可可含量较低的巧克力那么滑,但是’绝不粒状。

但是,很难控制味道,因为一旦您咬下一块,薄荷味就会开始占据主导地位。有没有’巧克力中似乎没有任何天然甜味,但是浓厚的软糖馅料强烈的薄荷甜味很快就可以抵消任何苦味。总体效果是’t particularly “chocolatey”,但确实令人耳目一新。

本迪克斯苦味剂,苦橙& Bittermints

在红色角落,我们有苦味者。它们的大小和形状完全相同,并使用相同的95%黑巧克力。软糖馅与薄荷糖的稠度相同–牢固,微弱,耐嚼的稠度,由于融化速度与巧克力相似,因此效果很好。姜很美味,甚至可能不如薄荷糖那么浓。它还能缓慢而微妙地构建,并在口腔中留下奇妙的温暖感觉。

最终,我们得到了带有浓郁辣椒味的苦橙酒。从照片中可以看到,这是唯一带有颜色提示的照片–可能来自橙皮。味道是天然的橙子,非常微妙。那里’这里什么都没有– even the chilli is “just right” –像苦味酒一样,一旦巧克力和软糖融化了,它就会在口中留下温暖的感觉。

那些不习惯很黑巧克力的人可能会对这些有问题,但是我喜欢它们。大多数将自己推销为‘bitter’ or ‘intense’具有奇怪而又古怪的馅料,但是在这种情况下,大部分强度来自巧克力本身,我觉得那令人耳目一新。

It’很高兴看到新产品中使用了高可可含量的巧克力,尽管我希望看到更多有关原产国和包装上所用豆类的信息。这个范围肯定会为任何晚宴聚会带来有趣的补充–只要确保购买所有三种口味,然后让您的客人讨论口味组合即可。谈话可能会持续一整夜。

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对这个帖子的评论

  1. 我一直想以“好”,“好”或“好”开始评论,但这些似乎都不够强大,或不足以满足您刚刚发布的内容。

  2. 我同意事先的评估。您的薄荷糖(苦橙)非常棒!在美国要花多少钱?

    f.d.米

  3. 麦克纳布

    我今天在哪里可以在诺福克买苦姜和苦橙巧克力?

  4. C霍金斯

    在90年代初期,肯特(Kandwich)的一家糖果店里,肯特(Kent)出售个人本迪克斯(Bendicks)苦巧克力和浓咖啡软糖的组合非常棒(而且很容易上瘾)

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