易巧克力软糖

Posted by in 巧克力食谱 on July 25 2009 | 发表评论
易巧克力软糖

原料

  • 395克可以加稠浓缩牛奶
  • 1杯牢牢包装红糖
  • 100克无盐黄油,切碎
  • 200g黑巧克力,切碎
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方法

润滑脂和线A 21x11cm面包锅长边延伸纸,以创建手柄。

将浓缩牛奶,红糖和黄油放在中等平底锅中。煮熟并在低温下搅拌3-4分钟,直至黄油熔化,糖已经溶解,它很合并。

加入切碎的黑巧克力并煮熟并进一步搅拌3-4分钟,直至巧克力熔化,混合物光滑。将乳脂混合融入制备的锅中。

这是您可以通过风味创造性的部分。有些想法......

薄荷软糖
撒上大致切碎的 薄荷酥脆 或者 薄荷航空 酒吧均匀地在锅中的乳脂混合。

大理石软糖
通过将50克白巧克力和1/4杯加厚的奶油放在中等恒温上,在中等散热碗中放置在中等暖气碗中,制作一小批白巧克力Ganache在中装炖水中(确保碗不安’触摸水)。使用金属勺偶尔搅拌直至巧克力熔融和混合物光滑。将混合物倒入柔道混合在刀片中的旋转运动,然后点击锅以确保光滑的顶部。

樱桃软糖
撒上大致切碎的 吉尔古里樱桃成熟 酒吧均匀地在锅中的乳脂混合。

椰子软糖
将1/2杯干燥的椰子均匀地在锅中的乳脂混合。

巧克力芯片软糖
在锅中的乳脂混合物中均匀地撒上1/2杯巧克力碎片(黑暗,牛奶,白色或混合物)。

您可以创建如此多的变体,以适应自己的口味,但您当然可以保持简单的东西,并且只有普通的巧克力软糖。

一旦你把乳脂混合物装入(或留下平原),用塑料食品包裹盖住锅,持续4小时,直到套装。通过切割成碎片。

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对这篇文章的评论

  1. 如此简单,如此美味,所以….. evil!

  2. 劣质煤

    需要买炼乳。今晚会测试。

  3. riya.

    马鞍山!看起来很美味!
    我试过一个像Mixin Cocoa粉,炼乳和Bryrania [Marie]饼干…味道非常好,几乎相同,只有它被称为巧克力球!

  4. 塞丽娜

    I’在南非的美国人,我真的错过了我长大的巧克力糖。我上周尝试了这个食谱,它是神圣的,更容易提及。一世’M本周再次制作它,只有我’m添加新鲜炮击的山核桃。我可以’对于这个美妙的食谱,谢谢你。

  5. 很高兴你喜欢它塞丽娜!我喜欢山核桃的想法… 🙂

  6. 塞丽娜

    It’完美,最好的软糖我’曾经放在嘴里。

  7. 我有个问题。你能冻结这种融合,如果是这样,有多长?

  8. Pooky.

    需要多少糖?一种‘tightly packed cup’有点含糊,而且没有’告诉我我是否需要购买更多: - /也意味着我可以’替代其他类型的糖。否则,听起来不错。

  9. 因为棕色糖可以紧密或保持轻盈且蓬松,但您需要将其压入1杯尺寸,直至其紧密压实。

  10. AP

    这看起来很棒!

    问题!
    当你说寒冷时,你的意思是冰箱或冰箱吗?

  11. AP –谢谢!就在冰箱里。

  12. 索菲

    这是令人讨厌的,对于Nexxt时间你最多的东西,陶里尼,樱桃,大理石,巧克力片或椰子?它为我的奶奶

  13. 索菲–我喜欢大理石。非常简单– very yummy 🙂

  14. 贝琳达

    你可以使用蓖麻(白色)糖吗?

  15. n

    我的品尝了好,但非常粘,有人可以告诉我我做错了什么吗?谢谢

  16. 雅克斯

    嗨,我今天做了这个,它是如何说的,结果表明颗粒状有没有办法阻止下次发生这种情况?或修复此批次?谢谢

  17. 希瑟

    它会保持多长时间,应该如何存储?

  18. Seb.

    我的并没有坚定到!它’更像是厚厚的Ganache - 也许我没有足够加热?建议请。我把它放在冰箱里,所以它可能会坚定,但绝对不是去的方式。最糟糕的情况,它将成为一个富裕的霜冻。

  19. Jassy123.

    它必须设置多长时间?
    <(")
    🙂

  20. 贾斯汀

    今天刚刚这么做了。真的很容易做到并味道很棒。谢谢你的食谱。

  21. 乌尔赖特

    嗨,这个耐嚼的太妃糖或更脆的平板电脑吗?
    谢谢

  22. 亚历克斯

    我制作了这个并添加了切碎的杏仁和蔓越莓。完美的圣诞时间和百胜!谢谢你的食谱

  23. jyotika

    嗨,这看起来很容易。只是几个问题。糖可以颗粒吗?另外,如果我使用白糖会有所不同吗?
    谢谢。:)

  24. 丹尼尔

    我用一个mirowave来做这件事吗?

    • 本狄龙

      我没有’T尝试使用微波炉… But I’d suggest it wouldn’尽可能地努力控制糖和乳混合物,使糖溶解。

  25. 唐娜

    如果你把坚果放在上面,可以好多地好多了…

  26. 琳达

    这一点’t设置正确。评论我的评论’M猜测泥纹和可模塑是食谱的。失望了’没有像英语乳脂或平板电脑一样但也许那个’什么美国乳脂应该是这样的。

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