巧克力披萨

Posted by in 巧克力食谱 on February 6 2013 | 发表评论
Preperation时间: 烹饪时间:

巧克力披萨食谱

成分(制作一个巧克力披萨)

  • 175ml温水
  • 1个小袋活性干酵母
  • 250克普通面粉
  • 捏糖
  • 捏盐
  • 50ml轻橄榄油
  • 50克黄油,融化了
  • 75g覆盆子果酱
  • 100g牛奶巧克力,磨碎或切碎
  • 50g白巧克力,碎片或大致切碎
  • 50g黑巧克力,碎片或大致切碎

方法


将温水倒入一个小混合碗中并在酵母中搅拌。静置直到酵母溶解,约5分钟。

用橄榄油轻轻刷大碗并放在一边。在食品加工机中混合粉,糖和盐。加入酵母混合物和橄榄油,加工,直至面团形成粘性球。



巧克力披萨

转移到轻微撒粉的表面。揉面团直至光滑,如果面团非常粘,则通过汤匙添加更多面粉。转移到准备好的碗并转动面团用油涂上油。盖上塑料包装的盖子,让面团在无热水区域上升一小时,直到体积增加一倍。



巧克力披萨

预热烘箱至220°C(风扇辅助200°C)。

用烘烤纸线一条大烘烤托盘。冲压面团,然后滚到轻微撒粉的表面,形成粗糙的28厘米(11英寸)圆形披萨底座。将面团转移到制备的托盘中。用熔化的黄油刷底座。

巧克力披萨

烘烤15-20分钟,直到苍白金色。



巧克力披萨

在热披萨底座顶部涂抹果酱。在披萨底座和顶部撒上磨碎的牛奶巧克力,用白色和黑巧克力。

巧克力披萨

烘烤2-5分钟或直到巧克力开始融化。



巧克力披萨

切成楔子,然后服务。您当然可以用任何坚果,糖果,饼干组合定制巧克力披萨......

用碎饼干/饼干替换白巧克力,并将切碎的棉花糖添加到顶部。

将新鲜水果添加到顶部–尝试新鲜的覆盆子或切片香蕉。

用切碎的花生酱杯子用花生酱和白色巧克力替换果酱。

用榛子巧克力涂抹果酱,向顶部添加切碎的榛子。

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