巧克力帕夫洛娃

Posted by in 巧克力食谱 on October 4 2012 | 发表评论

Pavlova是澳大利亚的一个受欢迎的甜点,新西兰,两国都声称首先创造了它。当然,唯一真正重要的事情就是它’■食谱只能通过添加巧克力来改善。

巧克力pavlova成份

  • 6 蛋白
  • 335g 粉糖
  • 1 tsp 白醋
  • 1 tbsp 康普尔
  • 2 tbsp 可可粉
  • 300ml 奶油
  • 50g 糖糖
  • 水果服务

方法

预热烤箱至120ºC(100ºC扇形)。用烘烤纸排烤箱盘子。在纸上标记22厘米直径的圆圈。用融化的黄油和粉尘用玉米芽刷,摇晃过量。搁置。

使用电动混合器在干净的干燥碗中击败蛋清,直至软峰形。一次逐渐加入糖,1汤匙,在每次添加后打得良好,直到蛋白酶混合物厚,糖溶解,糖溶解。在手指之间擦一个小蛋白酥皮混合物– if it feels “gritty”用糖,继续搅拌直到糖溶解。

加入醋,玉米花和可可,慢慢扫,直到刚刚结合。将混合物匙子混合在托盘上,使用标记的圆圈作为导向。使用刮刀的平滑侧面和帕夫洛娃顶部。

在烤箱中烘烤70〜90分钟或直到Pavlova干燥到触摸。关闭烤箱。将Pavlova留在烤箱中,然后用门完全冷却。完全冷,转移到供应板。

使用电动搅拌机在中碗中搅拌奶油和糖粉,直到坚固的峰值形式。勺子霜到帕夫洛娃顶部,用新鲜水果装饰(在这种情况下草莓)或巧克力芯片。享受!

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对这篇文章的评论

  1. 伟大的博客,看看我的!它显示了一个20岁的男孩用烘烤做了什么
    gingerbreadlad.blogspot.com.

  2. 罗伊比亚

    你在做什么?

    哦,没有。只是吃帕卢特!

    看起来像choclova。

    * Nomnomnom *

  3. Bernadette Phipps-Lincke

    谢谢你发布这个精彩的食谱。

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