巧克力Lamingtons.

Posted by in 巧克力食谱 on April 9 2013 | 发表评论
Preperation时间: 烹饪时间:

巧克力兰克顿

成分(制作16个巧克力Lamingtons)

  • 6 鸡蛋,在室温下
  • 150g
  • 1/4 TSP.
  • 1 tsp 香草精
  • 160g 普通面粉
  • 70g 无盐的黄油,融化,在室温下

成分(制作巧克力冰)

  • 150g 黑巧克力,大致切碎
  • 50g 无盐的黄油
  • 180ml 牛奶
  • 200g 冰(粉末)糖
  • 50g 可可粉
  • 200g 椰丝

方法

制作海绵蛋糕

润滑23厘米的方形蛋糕锅,用烘烤纸线排出底部。将烤箱预热至180ºC(风扇辅助160ºC)。

巧克力兰吉斯顿食谱

在电混合物中以高速搅拌鸡蛋,糖和盐10分钟,直至厚,浅黄色。在最后一分钟中添加香草。

逐渐筛选并将面粉折叠到蛋混合物中而不混合过多。

折叠在融化的黄油中,直到没有可见的黄油条纹,一切都很合并,但不要过度混合。

巧克力兰吉斯顿食谱

将面糊倒入制备的锅中,烘烤25-30分钟,或直到蛋糕开始从锅的侧面拉出。从烤箱中取出并完全冷却。

巧克力兰吉斯顿食谱

凉爽时,将蛋糕放在切菜板上并取下烘焙纸。如果需要,修剪末端并将蛋糕切成十六个方格。搁置。

制作巧克力冰

巧克力兰吉斯顿食谱

将巧克力,黄油和牛奶融在一起,在暖气碗里设置在搅拌水的锅中。在光滑的时候从搅拌水的平底锅中取出碗,然后在糖霜和可可粉中搅拌以形成结冰。

将椰子放入碗中。搁置。

用手将每个Lamington浸入糖衣中,确保每侧涂有巧克力糖衣。擦掉碗侧面的任何过量。

巧克力兰吉斯顿食谱

将每个Lamington放入椰子中,滚动它们外侧涂抹。

一旦椰子覆盖,将吊灯放在电线冷却架上,然后放置直到略微僵硬的公司。享受!

巧克力兰克顿

巧克力兰克顿

你可能还喜欢...

发表评论




chocablog.:巧克力博客