巧克力焦糖片

Posted by in 巧克力食谱 on October 3 2011 | 发表评论

焦糖和巧克力… Enough said.

原料

让这个美味的切片你需要的 -

  • 1杯(150克)普通面粉
  • 1/2杯(110g)红糖
  • 1/2杯(40g)干燥的椰子
  • 125克黄油,融化了
  • 100克黄油,额外的
  • 800g加稠浓缩牛奶
  • 1/3杯(80g)金色糖浆
  • 200g牛奶或黑巧克力,融化

方法

预热烤箱至180°C。润滑脂和18厘米18厘米,28cm切片。

将面粉,椰子和糖放入碗中并搅拌结合。加入熔化的黄油并混合良好。将混合物牢固地压入锅中。烘烤10 - 15分钟,直到轻微褐色。允许冷却。

将额外的黄油,浓缩牛奶和金色糖浆放入中等平底锅中。搅拌在低热直至相结合和光滑。倒入冷却的底座并烘烤另外15克20分钟,直至金色。

将熔化的巧克力均匀地倒在切片上并用刮刀光滑。让切片冷却,巧克力设置。

用温暖的锋利的刀切成任何尺寸的部分。

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对这篇文章的评论

  1. 你没有椰子怎么做?你能留下它,还是应该替代别的东西?这看起来像另一个周末项目–几个星期前,巧克力巧克力巧克力巧克力下降了一件令人享受’希望这将是(提供我可以失去椰子;)))

    • Hiya!如果杏仁是合适的,您可以尝试以下对基础的差异…
      1杯(150克)平原(通用)面粉
      ½杯(60克)杏仁餐(陆地杏仁)
      125g butter, melted
      杯(165克)施法者(超细)糖
      相同的过程–将面粉,杏仁和糖放入碗中并搅拌结合。加入熔化的黄油并混合良好。将混合物牢固地压入锅中。在180°C下烘烤10 - 15分钟,直到轻微褐色。

  2. 嘿 - 你如何将所有这些翻译成明尼苏达州?我会’如果它在脸上击中我,就知道了一个摄氏度。

    • dom (Chocablog Staff)

      350F我想。

      快速提示:如果您只需输入要转换为Google的单位,它将直接提出答案。例如尝试googling.“800g in oz”.

      • 克里斯托弗

        还有温度转换位点。他们可以非常有帮助,特别是如果你不’要用两个绝对单位(R / K)或F / C方程混淆。 (你应该尝试美国的工程课程…我们不得不学会我们,帝国(认真,Sluks?那个单位还在使用吗?)和公制。

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