巧克力和糖果甘蔗圣诞饼干

Posted by in 巧克力食谱 on December 14 2012 | 发表评论

原料

让36巧克力和糖果甘蔗圣诞饼干需要:

对于饼干

  • 300g 普通面粉
  • 40g 可可粉
  • 5g 发酵粉
  • 250g 黄油,软化
  • 155g 粉糖

为糖化

  • 100g 薄荷糖果披肩
  • 230g 糖糖
  • 30g 可可粉
  • 60ml 开水

方法

预热烤箱至180°C(160°C的风扇辅助)。用烘烤纸线两条烤箱托盘。

将面粉,可可粉和发酵粉一起筛选到混合碗中并放在一边。

使用电动搅拌机在大搅拌碗中击败黄油和糖,直至苍白,奶油。加入面粉混合物并搅拌结合。

将一汤匙混合物卷成球,并放置在衬里托盘上,然后轻轻地平坦。

在预热的烤箱中烘烤,通过烹饪中途交换托盘,12-15分钟。 - 从烤箱中取出并留在托盘上以完全冷却。

将糖果罐放入一个大型可重复的塑料袋中并关闭袋子。用擀面杖或平底锅的底部轻轻粉碎直至粗粉碎。或者,在食品加工机中使用脉冲作用的过程直到压碎。搁置。

制作巧克力冰

将糖糖和可可粘在一个小碗中。加水并搅拌稍微流鼻涕。在每个饼干上涂抹冰并撒上切碎的棒棒糖。

留出糖衣设置然后享受!

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