皮埃尔·马可里尼 Christmas 2018 Collection

Posted by in 特征 on September 21 2018 | 发表评论

上周,我受邀参加了 皮埃尔·马可里尼’s 2018年圣诞节系列是伦敦。 Marcolini在比利时巧克力商中是不寻常的,因为他们在布鲁塞尔工厂用豆子生产所有使用的巧克力。虽然大多数巧克力店的人都乐于购买廉价的糖果,但马可里尼多年来一直在生产豆类巧克力。

早在2012年,我很幸运能够参观工厂,并与Marcolini一起对工厂进行了导览游’的布鲁塞尔精品店。一世’自那时以来一直无法跟踪业务的发展,但是他们最近才开业 伦敦商店 越来越多的巧克力商店网络。

虽然我没有’品尝了一段时间的巧克力,马可里尼’的风格和注重细节的避风港’在过去几年中发生了变化。走进房间,我看到了各种各样美丽的色彩鲜艳的巧克力和甜点。演讲肯定引人注目。在圣诞节聚会上出现其中任何一个’重新给人留下深刻的第一印象。

如您所见,简化的几何形状是这里的日常工作。圣诞铃铛设计成看起来像球形雪橇铃铛,带有十字形切口。圣诞树由球形金字塔组成,圣诞圆木是用球形铃铛装饰的普通砖。它’风格极佳,也许不是马上就流行了,但我个人很喜欢它的外观。

就风味而言,这里的压倒性主题是果仁糖。那’很可能适合Marcolini’主要观众,但我个人觉得果仁糖有点无聊。一世’我曾经习惯于喜欢冒险的英国巧克力商,例如Fifth Dimension和Paul A Young,尝试着奇怪而美妙的口味,’我们期待更多的创新。为了公平对待Marcolini,他们必须生产客户想要的东西,而当涉及到简单口味时’此处展示的高雅视觉美学与众不同。

无法在发布会上尝试,但引起我注意的是各种巧克力,这些巧克力都带有罕见的朗姆酒和威士忌,称为 肚中之火 这听起来比我的街上要多得多。这些限量版ganache有六种口味:

  • 阿伯洛威士忌
  • 奥本威士忌
  • 尼卡威士忌
  • Ardbeg威士忌
  • Chamarel朗姆酒
  • Troisrivièresrum

希望我’我会尽快尝试的!

总体而言,这是一个外观精美的系列,具有现代设计和传统风味。尤勒原木对我来说将是亮点,特别是白巧克力版本的杏仁蛋糕,覆盆子,樱桃和蛋白甜慕斯,配以玫瑰和西番莲果,可怜。

皮埃尔·马可里尼 从11月9日起即可购买圣诞节系列。

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