在世界彩客网高频大师判断

Posted by in 特征 on March 13 2015 | 发表评论

Cacao Barry,WCM国家预选。伦敦,英国。 2015年1月。

我被要求帮助评判奖项的最有趣的福利之一。去年年底,一个这样的邀请带我去 立陶宛 判断甜点和葡萄酒配对比赛,我’幸运也很幸运,可以帮助评判彩客网高频和国际彩客网高频奖。

但是邀请邀请英国陪审团&爱尔兰选择世界彩客网高频大师真的引起了我的注意。这 世界彩客网高频大师 是一种不同种类的彩客网高频竞争,旨在找到最好的彩客网高频个体 “creator” in the world.

Cacao Barry,WCM国家预选。伦敦,英国。 2015年1月。

对于英国和爱尔兰国家决赛,参赛者必须在一天的过程中创造四种彩客网高频作品;彩客网高频雕塑,一个填充的果仁糖,一块贴突和一个概念“on the go”概念彩客网高频盘可以用街头食物服务。

参赛者,Richie Heppell,Mary Reid,Norma Kelly和Alistair Birt都是他们游戏顶部的所有专业糕点厨师,但压力在当天必须创造和判断。对于展示雕塑,各个部件可以预先彩客网高频塑造,但一切必须在判断前组装。

Cacao Barry,WCM国家预选。伦敦,英国。 2015年1月。

世界彩客网高频大师是一场高度技术竞争,每轮都有严格的规则。此外,今年的整体主题’s competition is “自然的启示”,并且必须体现在每个参赛者中’创作。只有四名参赛者和十二名陪审团成员,可以说它’一场比赛,你可以’甚至隐藏了最小的错误。

令人难以置信的彩客网高频展示展示由技术陪审团判断,由过去的英国彩客网高频大师露丝,标记耕地和约翰·科斯特罗制成。这些碎片是世界彩客网高频大师的主要景点。完全来自彩客网高频,它们和他们一样微妙,因为他们令人惊叹,最轻微的事故可以完全摧毁它们。谢天谢地,所有的雕塑都在一件上通过最终判断!

Cacao Barry,WCM国家预选。伦敦,英国。 2015年1月。

在展示他们的展示后,参赛者必须使用至少一种局部成分来生产两层果仁糖(填充彩客网高频),并从自然主题的灵感中取出他们的提示。一世’在我的时间判断了充足的彩客网高频,但这是我必须最关键的竞争。考虑了介绍,味道和纹理的各个方面,当然,每件事都被检查了严格遵守规则。

Cacao Barry,WCM国家预选。伦敦,英国。 2015年1月。

接下来是“Pastry Of The Day”圆形的。参赛者必须使用新鲜食材从划痕生产一块定制的Patisserie。工作质量令人惊叹,但到目前为止,我的脑海里有一个参赛者,他们的工作是领先的领域。

Cacao Barry,WCM国家预选。伦敦,英国。 2015年1月。

最后一轮是一个新的“Chocolate On The Go”类别。参赛者制作了一种完整的彩客网高频菜,包装可以在街头食品上享用。这是判断最有趣的事情,所有参赛者都产生了奇妙的结果。

它是Alistair Birt’虽然是对我来说是一个明确的赢家。他美妙地制作的伯爵,普通话&椰子糕点是在一家定制的木箱里呈现,并像看起来一样好。评委全部私下得分,而且数字都在嘎吱作响。最后,在一天结束时和一大群人面前,Alistair Birt被陪审团杰尔米歇尔·罗克·罗克·罗布荣誉授予英国彩客网高频大师的标题。一个美好的一天和一个值得的胜利结束。

Cacao Barry,WCM国家预选。伦敦,英国。 2015年1月。

祝贺Alistair在10月份在巴黎的Salon du Chocolat在世界决赛中代表英国和爱尔兰。我可以’等等,看看他在这个惊人的竞争中如何进入。

照片库

照片:Cacao Barry /世界彩客网高频大师

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对这篇文章的评论

  1. 所以花哨和豪华!我喜欢它!!

  2. 嫉妒的!希望我和你在一起

  3. 许多祝贺Alistair Birt被称为英国彩客网高频大师。什么是现象的创造力!从来没有知道这么多实际上是为了创造这些天堂彩客网高频,我们喜欢沉迷于。去的方式!

  4. 嘿,恭喜你被命名为英国彩客网高频大师。你做了什么惊人的创造力!漂亮的工作!!

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